나무가 있는 풍경
국수를 사랑하는 면사랑파의 한명으로써 비빔보다는 국물있는 국수를 좋아하지만 한번씩 혀끝을 자극하는 매콤함이 그리울때면 비빔국수도 만들어 먹습니다. 김치를 넣어서 칼칼하게 만들어 먹을려고 하다가 이왕 만들어 먹는것 제대로 해보자 결심하고 소스 만들때 과일로 은은하게 만들기 위해서..
맛과 영양 챙기려면 ‘기본’은 준비하라 만능 양념장 만들어두기 요리에 사용할 각종 ‘장’을 만들어두면 재료만 준비되면 금세 만들 수 있고, 맛도 한결같이 유지된다. ▶ 기본 무침 양념장 만들기 | 진간장 2큰술+설탕·다진 대파 1½큰술씩+고춧가루·참기름 1큰술씩+다진 마늘 2작은술+깨소금 1..
영양과 맛, 모두 잡는다! 천연 조미료로 건강 메뉴 만들기 우리 몸에 해롭다고 의견이 분분한 인공 조미료 대신 천연 재료로 손수 만든 천연 조미료를 넣어 요리를 해보자. 건강은 물론 음식의 맛까지 풍부해진다. 여기, 음식에 다양하게 넣을 수 있는 활용도 높은 천연 조미료와 이를 이용해 만든 다양..
1.. 사고의 위생을 관리하라. 우리가 생각하는 것이 우리의 운명이 된다. 그러므로 당신이 가지고 있는 깊은 신념과 삶에 대한 당신의 생각을 현미경으로 정확하게 들여다 보라. 당신의 발전을 방해하는 고정관념으로부터 벗어나라. 2.. 자책감이여, 안녕~ 잘못한 일에 대해 스스로 비난하기를 멈춰라. ..
김치볶음 야채 피자 & 크림치즈 과일피자 어제는 친구들이 강아지 한 마리를 또 다른 친구에게서 받아 오는 길이라며 그 강아지 구경시켜 준다기에 우리 집에 들렀는데 마침 저녁시간이라 불쌍하게도 강아지만 빼고 이것저것 우리끼리만 오랜만에 배부르게 한상 차려 먹었죠 ^^; 그러고 났더니 과..
쫀득쫀득 맛있는 삼색 수제비 가끔... 갑자기 먹고 싶은 게 있는데 오늘은 그게 바로 수제비 이었어요. 그래서 반죽을 시작했고 기본 수제비 반죽에서부터 녹차가루를 이용한 녹색 반죽, 호박을 넣어서 노란색 반죽까지 만들게 되었죠. 보기 좋은 게 맛도 좋다고 세 가지 색과 세 가지 맛을 멸치와 다시..
시금치 호두 머핀 Spinach & Nut Muffins 시금치 한 단을 사서 아침에 그 중 반만 넣어 청국장을 끓여 먹었는데 나머지 반을 그대로 냉장고에 두자니 아무래도 안에서 시들 때까지 다시 꺼내지 않을 거 같아 머핀을 구워봤어요. 사실, 시금치는 각종 비타민(특히 비타민 A), 철분, 칼슘 등이 고루 함유하고 ..
Green tea Red-bean Bread 녹차 팥 빵 프라이팬에 찌는 녹차 팥 빵! 빵인데 찐다? 찌는데 프라이팬을 이용한다! 밀가루로 만들었는데 찹쌀떡처럼 쫀득하다!? -------- 재 료 -------- 강력분 100 g 박력분 50 g 녹차가루 1 t 소금 약간 설탕 1 T 드라이 이스트 1/2 t 버터 20 g 따뜻한 물(I) 2/5 cup : 30 C 정도의 온도 뜨거운 물(..
